黑瓜子 产于本市杨村、乔田、铜城一 带 ，是当地农民的主要经济作物，畅销香港及东南亚地区。就其颗粒特征，大致可分3个类型：籽粒大，边与膛黑白分明，边色深黑有光泽，壳薄肉厚者谓之大片，俗称头窝；粒片略小，迦黑欠光泽，膛色白而 不洁者称二窝；黑边混膛，膛呈黄褐色，多无光泽，杂有败子（红薄无肉），称三窝。头窝大片属正品，仅产于铜城附近十数里范围，本世纪三四十年代曾名噪一时，在江南城市享有盛誉，上海市场有“一徐魁（指徐州大瓜子）、二铜子（即铜城大片）”之称。镇江市场更誉之为“瓜子大王”。建国初期面积尚比较大，产量亦高。60年代后，面积逐渐减少，几乎绝迹，近年来有所恢复，但产量较小，且以二窝子居多。